Prenotazione e Menu – Fraschetta Gourmet

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ANTIPASTI

Supplì alla Romana | Typical italian rice ball

2 EUR

Riso, pomodoro, mozzarella, parmigiano reggiano, olio, sale e pepe Rice, tomato, mozzarella, parmesan cheese, oil, salt and pepper

Menù del carcerato

2 EUR

Pane, acqua Bread, water

Polpettine di Porchetta | Porchetta and lime meatballs

7 EUR

Porchetta, pane, latte, uova, sale e pepe, panatura composta da: acqua e farina Porchetta, bread, milk, eggs, salt and pepper

Breccole di Capocollo

9 EUR

Carne di maiale tagliata a bocconcini, panata (composta da: acqua, farina, pane grattugiato) e fritta Pork cut into bite-sized pieces, breaded with water, fl our and breadcrumbs, and fried

Fritto nostro* | Our fried selecti on

15 EUR

Pensato per la coppia: 2 polpettine di porchetta, 2 supplì, breccole, funghi fritti For couples: 2 porchetta meatballs, 2 supplì, breccole, fried mushrooms

Funghi Pleus freschi fritti* | Fresh fried Pleurotus mushrooms*

7 EUR

Funghi, panatura composta da: acqua, farina, pane grattugiato Mushrooms

Antipasto Fraschetta (per 2 persone) | Fraschetta-style appetizer

15 EUR

Pensato per la coppia: verdure grigliate, salumi, formaggi e ingredienti di stagione. Mix of cured meats, grilled vegetables, cheeses

Porchetta | Roast pork

4 EUR

Maiale Pork

Salumi misti | Mixed cold cuts

9 EUR

Affettato misto incluso di mortadella, lonza, prosciutto crudo, salame, coppiette e/o salsiccette Mixed cold cuts including mortadella, pork loin, cured ham, salame, coppiett e and/or small sausages.

Mozzarella di bufala (250 gr circa) | Buffalo mozzarella (250 gr approx)

8 EUR

Mozzarella di bufala Buffalo mozzarella

Tris di bruschette | Trio of bruschettas

6 EUR

Pesto di basilico, stracchino e salsiccia, pomodorini freschi e basilico Basil pesto, stracchino cheese and sausage, fresh cherry tomatoes and basil

Formaggio e miele | Cheese and honey

7 EUR

Mix di formaggi stagionati Mix of cured meats, grilled vegetables, cheeses

Ovo dé ‘na vorta | Egg and tomato

6 EUR

Uovo, pomodoro Egg, tomato

PRIMI PIATTI / First dishes

Amatriciana

12 EUR

Pomodoro, guanciale, pecorino romano DOP Tomato, cured pork cheek, pecorino romano DOP

Cacio e pepe

12 EUR

Pecorino romano DOP, pepe Pecorino romano DOP, black pepper

Carbonara

13 EUR

Guanciale, uovo, pepe, pecorino romano DOP Cured pork cheek, egg, black pepper, pecorino romano DOP

Gricia

12 EUR

Guanciale, pepe, pecorino romano DOP Cured pork cheek, black pepper, pecorino romano DOP

Gricia e carciofi | Gricia with arti chokes

13 EUR

Guanciale, pecorino romano DOP, pepe, carciofi * (*quando fuori stagione, verrà utilizzato un prodotto surgelato) Cured pork cheek, pecorino romano DOP, black pepper, arti chokes* (*note: frozen artichokes used out of season)

Pasta del cornuto

10 EUR

Maltagliati, uovo, farina, burro, parmiggiano, pepe. Maltagliati , egg, flour, butter, parmesan cheese, pepper

Primo del giorno | First course of the day

12 EUR

Chiedi al personale di sala Ask the waitstaff

Primo del giorno DOK | First course of the day DOK

15 EUR

Chiedi al personale di sala Ask the waitstaff

SECONDI PIATTI / second courses

Abbacchio scott adito | Grilled lamb

16 EUR

Condito con olio extra-vergine di oliva e sale Lamb seasoned with extra virgin olive oil and salt

Abbacchio fritto | Fried lamb

18 EUR

Uovo, pane gratt ugiato, sale e pepe Egg, breadcrumbs, salt and pepper

Grigliata mista di carne | Mixed grilled meat

18 EUR

Comprende abbacchio, salsiccia, pollo, braciola di maiale Includes lamb, sausage, chicken, pork chop

Bistecca di manzo (400 gr) | Beef steak (400 gr)

16 EUR

Condito con olio extra-vergine di oliva e sale Beef Steak seasoned with extra virgin olive oil and salt

Braciola | Chop

8 EUR

Condito con olio extra-vergine di oliva e sale Pork Chop seasoned with extra virgin olive oil and salt

Galletto | Young rooster

13 EUR

Condito con olio extra-vergine di oliva e sale Spring Chicken seasoned with extra virgin olive oil and salt

Pollo e peperoni | Chicken and peppers

12 EUR

Pollo, cipolla, aglio, peperoni, sale e pepe Chicken, onion, garlic, peppers, salt and pepper

Coratella

9 EUR

Cipolla, vino rosso, peperoncino, sale e pepe Onion, red wine, chili pepper, salt and pepper

Polpett e al sugo | Meatballs in sauce

9 EUR

Carne di suino/manzo/pollame, pomodoro, cipolla Pork/beef/poultry, tomato, onion

Polpette cacio e pepe | Cheese and pepper meatballs

9 EUR

Carne di suino/manzo/pollame, feta, crema di burro, farina, pecorino, pepe Pork/beef/poultry, feta cheese, butt ercream, flour, pecorino cheese, black pepper

Saltimbocca alla romana | Roman-style saltimbocca

12 EUR

Carne di vitella, prosciutto crudo, salvia, burro, farina di grano duro ti po “00” Veal, dried ham, sage, butt er, type “00” durum wheat fl our

Trippa | Tripe

9 EUR

Sedano, cipolla, carota, pomodoro Celery, onion, carrot, tomato

Würstel artigianale e Patate fritte | Artisanal sausage and French fries

13 EUR

Carne di suino, sale, aromi naturali e spezie Pork, salt, natural fl avors and spices

Straccetti con pomodorini, rucola e grana | Sliced beef with cherry tomatoes, arugula, and grana che

12 EUR

Conditi con olio extra-vergine di oliva, sale, e serviti con pomodorini, rucola e scaglie di grana Sliced beef seasoned with extra virgin olive oil, salt, and served with arugula, cherry tomatoes, and grana cheese shavings

CONTORNI / Side dishes

Insalata semplice | Simple salad

4 EUR

Insalata verde Mixed greens

Insalata fantasia | Fantasy salad

6 EUR

Insalata verde, pomodorino, cipolla, carota, mais Mixed greens, cherry tomatoes, onion, carrot, corn

Patate (al forno, fritte, bollite) | Potatoes (baked, fried, boiled)

5 EUR

Condite con olio extra-vergine di oliva e sale Potatoes (baked, fried, boiled) seasoned with salt and extra virgin olive oil

Cicoria ripassata | Sautéed chicory

5 EUR

Cicoria, aglio, olio, peperoncino Olive oil, garlic, chili pepper

Verdure grigliate | Grilled vegetables

4 EUR

Zucchine e melanzane, servite con a fianco cavolo cappuccio rosso condito Zuchinis and eggplant served with a side of seasoned red cabbage

DOLCI di MARINA

Crostata con confettura | Jam tart

5 EUR

Farina di grano duro ti po “00”, uovo, burro, zucchero, lievito per dolci, scorza di limone Confett ura al gusto di frutti di bosco o albicocche (a seconda della disponibilità) Egg, butt er, sugar, durum wheat fl our, baking powder, lemon zest Jam either berry or apricot (depending on availability)

Torta di mele | Apple pie

6 EUR

Farina di grano duro tipo “00”, uovo, zucchero, lievito per dolci, scorza di limone, mele, olio di semi Eggs, sugar, durum wheat flour, baking powder, lemon zest, apple, seed oil

Dolci secchi e vino dolce | Dry sweets with dessert wine

6 EUR

Farina di grano duro ti po “00”, olio di semi di girasole, vino, lievito per dolci, zucchero Ciambelline servite con vino liquoroso Sunfl ower seed oil, red or white wine, baking powder, fl our, sugar Served with liqueur wine

Torta noci e cioccolato | Walnut and chocolate cake

5 EUR

Uovo, noci, glassa con burro, zucchero a velo, cacao amaro, caffè Eggs, walnuts, icing with butt er, powdered sugar, unsweetened cocoa powder, coffee

Dolce del giorno | Dessert of the day

7 EUR

Dolce del giorno | Dessert of the day

Fraschettamisù

5 EUR

Savoiardi, crema pasti ccera (mascarpone, panna, uova, zucchero), cacao amaro, caffè Ladyfi ngers, pastry cream (mascarpone, cream, eggs, sugar), unsweetened cocoa poweder, coffee

Frutt a di stagione | Seasonal fruit

5 EUR

A seconda della disponibilità Seasonal fruits depending on availability

Fine Pasto

Caffè

1.5 EUR

Caffè

Ammazza caffè

4 EUR

Ammazza caffè

Distillati DOC

6 EUR

Distillati DOC

BIBITE

Acqua in bottiglia | Bottled water

2 EUR

Botti glia da 1 L

Coca Cola | Coke

4 EUR

Bottiglia grande

Coca Cola | Coke

2.5 EUR

Lattina da 33 cl

Coca Cola zero | Coke zero

2.5 EUR

Lattina da 33 cl

Fanta | Fanta orange

2.5 EUR

Lattina da 33 cl

Birra chiara alla spina | Draft beer (lager) 0,20cl

3.5 EUR

Birra chiara - Blond beer (20 cl)

Birra chiara alla spina | Draft beer (lager) 40 cl

5 EUR

Birra chiara - Blonde Beer 40 cl

Birra rossa alla spina | Draft beer (ale) 20 cl

3.5 EUR

Birra Rossa - Red beer (20 cl)

Birra rossa alla spina | Draft beer (ale) 40 cl

5 EUR

Birra Rossa - Red beer (40 cl)

PROSECCO / Sparkling Wine

Prosecco Millesimato

14 EUR

Vino spumante extra dry, Uva: Muller Turgau, Linea: Contessa Carola, Origine: Veneto

VINO ROSSO / Wine Red

Bianco o Rosso della casa da 1/2 Lt.

5 EUR

Bianco o Rosso della casa da 1 Lt.

7 EUR

Romanella (Bianco e Rosso)

Da6 EUR

Gran Forte

14 EUR

Sangiovese, Merlot - Uva: Tuscan Red - Linea: Tenute Fontana - Origine: Toscana

Il Sapiente

16 EUR

Sangiovese Rubicone - Uva: Tuscan Red - Linea: Il Cavaliere - Origine: Emilia Romagna

Massimo Unico

16 EUR

Cabernet Sauvignon, Rubicone IGP - Uva: Cabernet Sauvignon, Rubicone - Linea: Il Cavaliere - Origine: Emilia Romagna

Classico Antico

14 EUR

Merlot, Rubicone IGP - Uva: Merlot - Linea: Il Cavaliere - Origine: Veneto

Amarone della Valpolicella 2015

28 EUR

Amarone della Valpolicella DOGC - Uva: Corvina, Molinara e Rondinella

VINO BIANCO / Wine White

Istrione

11 EUR

Pignoletto DOC - Uva: 100% Pignoletto - Linea: Santerno Wines - Origine: Emilia Romagna

Passerina

11 EUR

del Frusinate IGT - Uva: Passerina - Linea: Terenzi - Origine: Lazio

Pignoletto D.O.C. frizzante

12 EUR

Cacchione

12 EUR

Cacchione IGP - Uva: Cacchione - Linea: Cantine Bacco: Origine: Lazio

Gualchiera

12 EUR

Romagna DOGC secco - Uva: 100% Albana - Linea: Canale dei Molini - Origine: Emilia Romagna

Pecorino

12 EUR

Pecorino

Chardonnay

12 EUR

Chardonnay

Gualchiera

14 EUR

Gualchiera

Falanghina Feudi San Gregorio

15 EUR